|

Как быстро и без хлопот замариновать “СВИННЫЕ БИТОЧКИ” / ОТБИВНЫЕ

Byigareosh

ПОДГОТОВКА

  • Кухня: убрать → помыть
  • Мясо: нарезать → отбить

ПРИПРАВЫ ОСНОВА

  • Соль — сверху
  • Перец чёрный — много

Лучше — свежемолотый

СПОСОБ

  • Разложить на доске
  • Солить и перчить — только с одной стороны
  • Повернуть → повторить

  • Руками втереть всё тщательно

Как? Как угодно — примените фантазию

МАРИНАД

Основа:

  • Соевый соус (качественный)
  • Чеснок — раздавите
  • Минеральная вода (можно и газированную)
  • Smoked паприка
  • Несколько капель – Fish sauce
  • Немного карри
  • Приправы по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin 🫒 — чуть-чуть

ФИНАЛ

  • Залить пиалой маринада:
  • Поставить под пресс на ночь (естественно в холодильник)
  • Утром — легко обжавить, без кляра 🔥
  • Готово: мясо мягкое, розовое, ароматное
  • TIPS: Возможно добавление сливочного масла при жарке, почти по английски.

Источник – Сытый Бегемот

Теги: маринад, свинина, биточки, отбивные, домашняя еда, рецепт, кухня, простые рецепты, пошагово, мясо, wellfedhippo

Similar Posts

Gordon Ramsay’s Roasted Creamy Tomato (Fresh Tomatoes)
| |

Gordon Ramsay’s Roasted Creamy Tomato (Fresh Tomatoes)

Byigareosh

Мы, в редакции, также как наши коллеги, до того как начали готовить, смотрели много видео рецептов от этого повара. Учитывая тот факт, что суп в разных культурах готовится по-разному, невозможно исключить то что называется comfort food. Также стоит учитывать что хоть сайт и GDPR compliant, из песни слов не выкинешь. В данном видео используется неплохой…

The Essential Role of Olive Oil
| | |

The Essential Role of Olive Oil

Byigareosh

The Essential Role of Olive Oil in a Healthy Kitchen and Diet Olive oil is more than a cooking ingredient—it’s a nutritional cornerstone and a staple of smart, health-conscious living. Whether you’re pan-searing, drizzling over salad, or finishing a dish with finesse, the right olive oil elevates every meal. Premium brands like Maestro de Oliva…

“Ленивые” фаршированные перцы
| |

“Ленивые” фаршированные перцы

Byigareosh

Традиционные блюда с выбором которых, “нельзя ошибиться”, от раза к разу получаются вкуснее, но их готовка может занять много времени и ресурса. Несколько причин почему такие блюда получают новую вариацию и название “ленивые”, это относится не только к перцам. В случае нашей “редакции”, такой рецепт, это разумная экономия болгарского перца вне сезона, и я не…

Зачем айтишнику пить бутилированную воду
| | |

Зачем айтишнику пить бутилированную воду

Byigareosh

💧 Зачем айтишнику пить бутилированную воду и как это влияет на работу и спорт. Если ты работаешь в IT, то, скорее всего, ты часами сидишь за компьютером, ☕ пьёшь кофе, иногда забываешь про еду и уж точно — про воду. А ведь вода — это не просто жидкость, это твой рабочий инструмент. Особенно, если речь…

Лёгкий и воздушный хлеб без глютена
|

Лёгкий и воздушный хлеб без глютена

Byigareosh

🥖 Лёгкий и воздушный хлеб без глютена (на основе миндальной муки и псиллиума, без глютена или сахара) 😋 Почти безвкусный, не песчанистый и отлично впитывает желток — можно просто намазать 🧈 маслом и наслаждаться. 💧 Обязательно пейте много воды! Шелуха подорожника (псиллиум) — это 💯% чистые волокна. Я немного изменил рецепт: не использовал миксер и…